Glukozun yakılması sırasında, I. ATP harcanır II. Piruvat oluşur. III. Etilalkol oluşur IV. Isı açığa çıkar. olaylarından hangileri bütün canlıların oksijensiz solunum tepkimelerinde ortaktır? A) Yalnız I B) I ve II C) II ve III D) III ve IV E) I, II ve IV (FDD, 27 Kasım 2000, sayfa 56, Örnek-4)
Ynt: Besinler, Enzimler ve Enerji Üretimi Bütün canlılarda oksijenli ve oksijensiz solunumda glikozun pürivik asit(3C) kadar dönüşümü ortaktır.Bu olay kısa şöyle olur:glikoz ilk önce fruktozdifosfata kadar parçalanır.bu arada 2 ATP harcanır (aktivasyon enerjisi : tepkimenin baslayabailmesi için gerekli enerji sonra fruktozdifosfat pürivik asite kadar parçalanır.Bu arada da 4 ATP üretilir,ayrıca 2NADH2 de sentezlenir.Oksijensiz solunumda buraya kadar olan durum ortaktır. Bundan sonra oksijensiz solunumda etil alkol ve laktik asit fermantasyonuda gerçekleşebilir. Dolayısiyle ATP harcanır, pürivat oluşur,etil alkolde olabilir fakat bütün canlılarda degildir(etil alkol mesala bira mayasında görülür.), bildiğim kadarıyla enerjinin bir kısmı ısıya da dönüsür.
Ynt: Besinler, Enzimler ve Enerji Üretimi Ayrıntılı açıklama için çok teşekkürler. Dergideki yorum da şöyleymiş: "Etilalkol oluşması piruvattan sonra meydana gelir. Piruvat oluşumuna kadar geçen tepkimeler glikoz evresi; piruvattan sonraki tepkimeler ise fermentasyondur. Fermentasyon tepkimeleriyle ilgili enzimler canlılarda farklı olduğu için ürünler de farklıdır. Doğru cevap (E) seçeneğidir."